miércoles, 21 de enero de 2009

34.-RAVIOLI DE LIEBRE CON SU BOLOÑESA Y SU SANGRE

Ravioli de liebre con su boloñesa y su sangre
Un centro de liebre, raviolis , la boloñesa y una copa de Sangre.
Uffffffffff yo llegaba dispuesta a comérmelo absolutamente todo pero el detalle de la sangre no me entusiasmó.
Cojo la copa, la miro y sigo poniendo en duda si es sangre o no debito al color rojo intenso y al espesor que tiene, lo huelo….el camarero me mira y con una sonrisa me asegura que no es sangre, que es una reducción de remolacha.



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