En este plato empezamos a tener cubiertos
Cuando te traen el plato ves cuatro pechuguitas de codorniz, al instante vienen con una cazuelita y un pincel y una a una las van pintando mientras que te explican que es un escabeche de zanahoria.
Antes de comerlas te piden que te las comas de norte a sur ya que cada una de ellas esta saboreada con una especia y partiremos de los sabores mas suaves (pimentón) a los mas fuertes (guindilla)
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