Para mi fue uno de los mejores platos, se trataba de un exterior de almendra y ajo (ajoblanco) un interior de nieve de vinagre y en el momento de servirlos lo salsean con aceite.
Bien, esa fue mi primera impresión pero cuando iba dándole vueltas al título del plato ….caí! no se trataba de nieve de vinagre si no que se trataba de nieve de gazpacho , ESO ES! Me di cuenta de mi error…..fue genial
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